厨房里的养生宝藏--赤小豆的10道食谱

365体育直播 admin 2025-12-29 13:05:08

美食天下| 慕容雪薇

红薯赤豆小米粥

-材 料-

红薯1个 薏米适量

赤小豆适量 绿豆适量

花生20颗 黑豆适量

小米适量 枸杞50g

-做 法-

1.洗净各种豆类米。

2.加入洗净的赤小豆。

3. 红薯去皮切小块。

4. 将清洗好的豆类和米类,红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。

5. 电压力锅选择煲汤键(40分钟)即可。

6. 红薯软糯香甜,豆类浓香四溢。

图文| 味谷的厨房

四红补血粥

-材 料-

赤豆1把 红糖适量

红米1把 红枣 5粒

红皮花生1把

-做 法-

1.将赤豆,红枣,红米和花生洗净,赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟;

2. 红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用。

3.将泡好的赤豆,红米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,按下按键“煮粥”键即可。

4.关火前调入红糖直到融化即可。

5.一碗简单的四红补血粥就完成了。

图文| 一叶美食

安神补血【桂圆红枣豆浆】

-材 料-

赤豆60克 桂圆6颗

红枣3颗 粳米10克

-做 法-

1.赤豆提前一夜浸泡,红枣去核切小,桂圆去壳去核留肉,粳米洗干净

2.全部材料倒入豆浆机,加水至900ml

3.启动豆浆功能

4.程序结束后加少许冰糖融化即可

图文| 悠哈厨房

赤豆莲藕汤

-材 料-

莲藕一节 赤豆50克

薏米50克 冰糖适量

-做 法-

1.赤豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;

2.连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;

3. 莲藕一节洗净,去掉外皮;

4.切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;

5.豆子煮10分钟之后,放入莲藕;

6.盖上盖子转中小火煮50分钟;

7. 关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;

8. 稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。

图文| 眼角眉梢

赤豆银耳羹

-材 料-

赤豆80克 银耳5克

红枣7颗 莲子一小把

-做 法-

1. 赤豆、莲子和银耳泡上了,大约泡了三个多小时,红枣洗净

2. 把材料放入破壁豆浆机

3. 加入水,选择五谷功能即可

图文| 小耿妈妈

赤豆薏仁陈皮汤

-材 料-

赤豆100克

薏仁100克

陈皮适量

-做 法-

1.薏仁洗净沥干。

2. 沥干的薏仁烤箱180度,烤20分钟出香味。

3. 烤好的薏仁加上赤豆,清水煮开。

4.小火炖一刻钟关火焖半小时。

5.加入陈皮再烧开,改小火炖十分钟。

6. 酥烂爽口的赤豆薏仁陈皮汤就做好了。

7. 这个汤祛湿健脾比较好,吃起来还有浓浓的陈皮香味。

豆果美食| 枭笑

赤豆花卷

-材 料-

馒头自发粉400克 酵母4克

赤豆馅80g 玉米油适量

-做 法-

1.将玉米油与馒头自发粉加入面包桶中。

2. 启动面包机,揉面15分钟。

3.揉好的面团取出揉圆,盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)

4.将发酵好的面团分割等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5. 取一块面团,用手掌心压扁,加入蜜豆,如包子手法包起来,收口捏紧,朝下。

6.用擀面杖擀长舌状,再由上往下卷起来,收口捏紧。

7.依次做完,放入垫有油纸的蒸屉上。入蒸烤箱二次发酵。

8. 发酵至明显变大,可以蒸了,100度蒸15分钟,断电后焖5分钟再打开。

9.香甜松软的赤豆花卷出锅啦

豆果美食| 微体兔

赤豆蒸年糕

-材 料-

赤豆150g 糯米粉200g

大米粉100g 粽叶7片

糖60g 色拉油适量

-做 法-

1.赤豆提前浸泡8小时后,入锅加水大火煮开,转小火40分钟煮至软烂。分别称取赤豆汁200g,熟赤豆150g。

2. 在大米粉中倒入糯米粉,加糖后分2次倒入赤豆汁,搅拌均匀。

3.加入色拉油15g拌匀后,倒在揉面垫上,加入赤豆,揉成面团。

4. 粽叶剪去两头,刷上一层色拉油,将赤豆面团捏成约1指厚的长方体,用粽叶卷起。

5. 放入笼屉,上锅蒸15分钟即可。

豆果美食| HuMiL

红豆糯米团子

-材 料-

糯米250g 红豆100g

白糖适量 椰蓉适量

-做 法-

1. 糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜

2. 红豆加200g水,加入适量糖,高压锅煮20~30分钟

3.糯米倒入面包机,加入220g水开始年糕模式

4. 时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏

5. 红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用

6. 拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆

7. 包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可返回搜狐,查看更多